農家直営の名店・完熟屋をご紹介｜山梨名物のほうとうを食べたい！人気店の秘密を探る｜奥秩父下山後に行きたいご飯屋さん

乾徳山や大菩薩嶺、西沢渓谷に出掛けた際に立ち寄りたいお店が完熟屋さんです。
河口湖や山中湖、石和温泉にも系列店があり、富士山からの下山後などにもおすすめできるので頭の片隅にでも覚えておくと下山後に便利です！

ちなみに私は南アルプスの名峰白峰三山から下山後に食べたくなって車を走らせたことがあります。それくらい食べたくなります…

古民家を感じられるお店が完熟屋

裏通りの細い道から来るとこの門を通って敷地内に入ることができます。
ただ車で来ると駐車場が写真の門の右手にあるため通ることなく…

車を止めるとすぐお店があります。
車から数十秒で立派なお店にたどり着くことができます。

熱々の鍋に入って運ばれてくるほうとう。
麺が太く芯まで温まっていることもあってか熱さと美味しさがずっと続く一品。

山梨県民でも「ほうとう通の人はおざらを食す」。
そんな風に聞いたことがあるのですが本当なのでしょうか…

御膳のイメージ湧きましたか？
すごいボリュームですよね…

ほうとうの麺を冷やしているものを“おざら”といいます。
実際には冷水でしめて、温かいつけ汁につけて食べるいわゆる“つけ麺”ですね！

ほうとうの麺は極太の麺であることからおざら用に少し細めに作ってるところもあるとか。

ここまで来たらあとはデザートですよね！
完熟屋さんといえばプリン！！

完熟屋さんでは平地飼いのにわとりを飼育していて、新鮮な卵を使ってプリンを作っているとのこと。
昔ながらの製法にこだわっているということでどこか懐かしい、それでいて濃厚なプリンが味わえます！